29 Δεκεμβρίου 2013

Brigadeiro τα βραζιλιάνικα σοκολατακια

Brigadeiro  τα βραζιλιάνικα σοκολατακια με 2 και κάτι υλικά
 

Υλικα 
Ένα ζαχαρούχο
Ένα κουταλάκι βούτυρο
Κακάο κοσκινισμένο όσο θέλετε. Όσο περισσότερο βάλετε τόσο πιο σκούρα γίνονταν
 


Εκτέλεση 
  • Βάζουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα να ζεσταθεί όχι να κάψει 

 
  • στη συνέχεια ρίχνουμε το ζαχαρούχο και αρχίζουμε το ανακάτεμα. 

 
  • Όταν αρχίζει να κάνει φυσαλίδες κατεβάζουμε στο χαμηλό τη φωτιά και ρίχνουμε το κοσκινισμένο κακάο. 


 
  • Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι το κουτάλι μας να χωρίζει στα δύο το μείγμα και να δημιουργείται ένα διάδρομο που θα κλείνει αργά. Αποσύρουμε απο τη φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει. 

 
  • Μόλις είναι έτοιμο πλάθουμε μπαλάκια και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ με κακάο. Διατηρούνται και εκτός ψυγείου.Αν θέλετε να τα περάσετε απο λευκή ή μαύρη σοκολάτα τότε καλό θα ήταν να τα έχετε στο ψυγείο.
σημείωση
Θέλει συνέχεια ανακάτεμα για να μην σας κολλήσει το ζαχαρούχο στο κατσαρολακι.